Ocho borghi para descubrir la Italia desconocida
Ancianos conversando en un banco frente a la “casa del popolo” local, niños jugando al fútbol, corriendo con helados en las manos, zigzagueando y silbando mientras tu caminas lentamente hacia la taberna que reservaste para cenar. El apetito aumenta con los aromas que escapan de las ventanas y terrazas repletas de flores, llenando el aire dorado. Esto es lo que se supone que es Italia, ¿verdad?
Bueno, en algunos lugares todavía lo es. Los destinos más populares siempre atraerán turistas -y merecidamente-, pero hay tanto por descubrir en los rincones menos conocidos. Los pueblos que sueñas al planificar tu auténtica escapada italiana nosotros los llamamos "borghi".
La palabra significa literalmente “pueblo rural”, pero un borgo es mucho más que eso: son baluartes de la italianidad, pueblos en colinas o junto al mar que todavía conservan su autenticidad y encanto.
Aquí tienes algunos que deberías visitar si quieres experimentar la Italia no turística:
A pocos kilómetros de Siena, San Quirico se encuentra escondido entre las suaves colinas de la Val d’Orcia toscana, el icónico paisaje lunar compuesto por colinas de arcilla desnuda teñidas en infinitos tonos de gris y verde.
Vivo y encantador, el pueblo es famoso por su iglesia románica del siglo VIII y su bonito centro histórico, con su calle principal adoquinada llena de tiendas artesanales y bares. Cruza la medieval Porta Nuova y encontrarás los Horti Leonini, un magnífico jardín renacentista diseñado en el siglo XVI.
San Quirico d’Orcia se puede visitar mientras recorres la Vía Francígena, el Camino italiano hacia Roma, que se extiende a lo largo de 1000 kilómetros desde el Paso del Gran San Bernardo hasta Roma, y que, como era de esperarse, encuentra su tramo más hermoso en la Toscana.
Umbría no está entre las regiones más populares de Italia, pero sin duda es una de las más sorprendentes; también conocida como el "pulmón verde de Italia" por su paisaje excepcionalmente exuberante, esta zona al sur de la Toscana presume de una naturaleza salvaje y algunos de los borghi más bonitos del "Belpaese".
Spello, muy cerca de la más conocida Asís, es especialmente encantador, y se vuelve aún más hermoso cuando, cada año, en el día de Corpus Christi, sus calles se cubren completamente con alfombras de flores preparadas por los habitantes locales la noche anterior, utilizando técnicas centenarias.
Spello es el primer pueblo después de Asís en el Camino de San Francisco, una ruta de senderismo que sigue los pasos del santo más querido de Italia.
Desde aquí, el camino continúa hasta llegar a Spoleto, una ciudad más que un borgo, pero igualmente una joya poco conocida que cobra vida cada verano con uno de los festivales de teatro más conocidos de Europa.
Este nombre puede que no te suene, ya que es uno que incluso pocos italianos conocen. Este borgo está inmerso en la medieval y salvaje región de la Tuscia, a pocos kilómetros, o un par de días a pie, de Roma si sigues el Camino Italiano hacia la Ciudad Eterna. Ya parece sacado de una novela italiana cuando sales de un bosque encantado y entras en su parque arqueológico, pero espera a ver el anfiteatro romano completamente excavado en la piedra toba local, un pequeño Coliseo que puedes recorrer y explorar.
A pocos pasos de allí, encontrarás un increíble Mitreo: un antiguo altar dedicado al dios pagano Mitra, donde la gente solía danzar y postrarse bajo la sangre de toros sacrificados a esta antigua divinidad. Posteriormente fue convertido en una iglesia cristiana, pero creencias, rituales y religiones se entrelazan en los frescos y tallados que decoran las paredes de roca.
Este pequeño pueblo es un ejemplo típico de todo lo inesperado y sorprendente que Italia tiene para ofrecer: una comunidad como pocas que encontrarás. Esta joya de borgo está ubicada en Sicilia, pero es completamente diferente a cualquier cosa que puedas asociar con la isla; aquí no hay mar ni playas, ni limoneros bañados por el sol abrasador: en realidad, el clima es bastante fresco, ya que el pueblo está construido verticalmente a 1045 metros sobre el nivel del mar.
En el pasado, Prizzi corría el riesgo de despoblarse, con los jóvenes marchándose en busca de mejores oportunidades. Sin embargo, el pueblo encontró su nueva ida gracias a la Magna Via Francigena, un itinerario de senderismo que conecta Palermo con Agrigento a través de los pueblos del interior de Sicilia. La comunidad local recibió a los caminantes con los brazos abiertos, abriendo sus casas para alojarlos y creando una asociación local para promover Prizzi y hacerlo cada vez más acogedor para los visitantes. En teoría, este no es el lugar más especial que Sicilia tiene para ofrecer, pero su gente lo convierte en uno. Algunos de nuestros viajeros incluso han comprado casas en el pueblo para regresar y sentirse parte de esta comunidad para siempre.
No es de extrañar que el nombre Gravina signifique cañón: fundada por los griegos en el siglo VII a.C., la ciudad está literalmente construida al borde de un gran cañón, una vista impresionante que puedes disfrutar después de visitar la hermosa catedral.
Para comprender la historia de Gravina, hay que "descender al subsuelo". Debajo de la ciudad moderna yace una ciudad oculta, excavada a lo largo de los siglos en la suave roca toba. Bodegas que almacenaban vino, iglesias rupestres, establos, casas cueva, refugios... un mundo subterráneo por explorar de la mano de jóvenes voluntarios locales. Si decides participar en sus visitas guiadas, te conducirán con pasión al descubrimiento de este fascinante universo subterráneo.
Gravina es uno de los pueblos a lo largo del Camino hacia Matera, un itinerario de senderismo que conecta la ciudad costera de Bari, en Puglia, con Matera y sus "Sassi", ubicada en la vecina región de Basilicata: del mar a la tierra, del agua a las rocas y cuevas que los hombres han habitado de forma continua desde el período paleolítico.
Este pintoresco borgo está enclavado en el corazón de la región central del Lacio, a lo largo del primer tramo de la Vía Francígena del Sur. Aunque todos los caminos llevan a Roma, la sección meridional del Camino Italiano continúa hacia el sur y hasta Bríndisi, donde los peregrinos embarcaban en su largo viaje por mar hacia Tierra Santa.
Al acercarte a Sermoneta, situada en lo alto de una colina rocosa y rodeada por un verde mar de olivares, la silueta de su imponente Castillo Caetani domina el horizonte, vigilando con orgullo el pueblo. Al entrar en el borgo, sentirás que has retrocedido en el tiempo. Las estrechas y serpenteantes calles están flanqueadas por edificios centenarios, con fachadas de cálidos colores adornadas con exuberantes cascadas deflores que caen desde las ventanas.
Si te fascina la idea de visitar el único pueblo habitado de una islita cercana a la costa suroeste de Cerdeña, Carloforte te encantará: simplemente conocido como “el pueblo” en el dialecto local, este enclave fue fundado en la isla de San Pietro por familias de pescadores provenientes del pueblo ligur de Pegli.
Estas familias habían vivido previamente en la isla tunecina de Tabarka, y su nuevo hogar sigue siendo una mezcla fascinante de herencias norteafricanas, ligures y sardas: la gastronomía local incluye atún y cous cous, las coloridas casas y calles estrechas están decoradas con símbolos del folclore local y las tradiciones "tabarkinas", y el dialecto se asemeja al genovés moderno, con palabras de origen árabe tunecino y francés.
La mejor manera de explorar Carloforte es a pie: un recorrido circular que comienza en el puerto te lleva por los rincones más pintorescos de esta isla multicultural. A solo un trayecto en ferry desde la isla, hay mucho más por descubrir, como Sant'Antioco, donde los flamencos vuelan para anidar en la blanca extensión de las salinas.
Es posible que nunca hayas oído hablar de Cilento, pero si has visitado la Costa Amalfitana, no estabas muy lejos de este lugar. A menos de 3 horas de Amalfi, Marina di Camerota se encuentra en el corazón del Parque Natural del Cilento, una joya aún por descubrir, conocida principalmente por producir la mejor mozzarella de búfala del país. Sin embargo, aquí hay mucho más que apreciar: desde largas playas de arena certificadas con la bandera azul, hasta antiguas ciudades griegas; desde impresionantes senderos en el Parque Nacional del Cilento y Vallo di Diano, un sitio Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, hasta complejos turísticos junto al mar Tirreno.
¿Qué tienen en común todos estos borghi? Todos están ubicados a lo largo de los Caminos Italianos, ideales para descubrir a tu propio ritmo durante un viaje de senderismo autoguiado.
Los viajes de senderismo autoguiados te permiten elegir el itinerario, la fecha en la que deseas comenzar a caminar y tus compañeros de viaje; tienes la libertad de caminar a tu ritmo, siguiendo documentación detallada y utilizando una aplicación personalizada que funciona sin conexión.
Si quieres saber más sobre esta forma de viajar, ¡consulta el artículo que hemos escrito para contártelo todo!
Esta forma de viajar es perfecta para disfrutar de Italia en su faceta más lenta y menos conocida. Estos caminos a menudo atraviesan pequeños pueblos que, aunque pudieron tener importancia histórica en tiempos antiguos, no son centros turísticos en la actualidad. Son aún relativamente desconocidos para los viajeros, pero están aprendiendo a recibirlos, ofreciendo una hospitalidad cálida y genuina, a menudo difícil de encontrar en los lugares más famosos.
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